Näring

Det har skett mycket inom produktion av livsmedel under de senaste århundradena. Från att ha varit i stort sett självförsörjande på våra egna grödor har produktionen förflyttats till massproducenter som ofta står för en stor del av vår matförsörjning. Det har fört med sig att allt färre odlar sin egen mat, och därmed har en viss del av kontrollen försvunnit. Men ännu finns det sätt att försäkra sig om att man får i sig nyttiga näringsämnen och icke-genmodifierad mat.

Bonde

När du köper ekologiskt vet du att bonden måste möta ett antal högt ställda krav på livsmedlet. Ekologiska varor genomgår nämligen en rigorös process av tester relaterat till odling och bearbetning för att konsumenten ska vara säker på att slutresultatet blir optimalt ur näringssynpunkt. Det centrala inom ekologisk odling är att den ska vara fri från onaturliga tillsatser. Det innebär att ekologisk mat inte innehåller några onaturliga konserveringsmedel eller färgämnen.

Det ställs också krav på bearbetningen och odlingen av mat för att den ska få kallas ekologisk. Djur ska bara få äta ekologiskt foder och de ska behandlas restriktivt med läkemedel som antibiotika. Reglerna för hur ekologisk odling går till finns specificerade i EU:s regelverk och följer därmed en standard utformad för att säkerställa en hög kvalitetsnivå. Märkningen av ekologiska varor ska vara tydlig så att du som konsument vet att du köper ekologiskt producerad mat. EU har en särskild logotyp som fungerar som gemensam symbol för alla ekologiska varor.

Resultatet är mat som garanterar dig en nyttig och naturlig försörjning av näring. Medan livsmedel producerade med hjälp av kemiska ämnen och genmodifikationer tappar mycket av sin ursprungliga näring är ekologiska varor fulla av nyttigheter. Bor du inte i närheten av någon butik som säljer ekologiska produkter finns det idag att inhandla online. Grön Gåva är en butik och webbshop som säljer ekologiska produkter och livsmedel. Här kan du enkelt betälla och få produkterna direkt hem.  Allt du får i dig av Grön Gåvas livsmedel är naturliga ämnen från naturen, och inte några tillsatser med E-nummer framtagna i ett laboratorium.

Ibland kan det trots näringsrik mat hända att kroppen får för lite av något näringsämne, mycket på grund av dagens urlakade jordar. Då kan kosttillskott vara en bra lösning. När du behöver en vitamin eller mineral som du inte kan få i dig via maten finns det ofta att köpa i form av kosttillskott. Det gör att du slipper äta mat som du inte tål eller tycker om, samtidigt som din kropp får allt den behöver.