Ekologisk mat har fått ett rejält uppsving och säljer som aldrig förr. Vi är mer medvetna än någonsin om vad den ekologiska märkningen betyder för både våra kroppar och vår natur. Vill du också börja köpa mer ekologiskt, men vet inte riktigt vad som är viktigast ur miljö- och djurhållningsaspekt? Att köpa ekologisk mjölk kan vara en bra början. Mejeriprodukter är nämligen bland de viktigaste varorna att köpa ekologiskt, enligt Naturskyddsföreningen.

Skillnaderna i produktion

I framställningen av ekologisk mjölk äter även korna ekologiskt foder, istället för foder från ensidig, besprutad odling som utarmar jorden och förstör naturen för de människor som lever av den. I ett ekologiskt jordbruk är korna ute på bete mycket mer än i ett konventionellt jordbruk, de går in ladugården senare på säsongen och även på hösten får de mer tid utomhus. Den ekologiska mjölken hålls även separerad från annan mjölk under hela framställningstiden, också i transport till affär.Allt fler mejerier börjar nu anpassa sin tillgång på ekologisk mjölk efter kundernas efterfrågan. Norrmejerier är ett mejeri som har satsat stort på ekologisk produktion och har numera både lätt-, mellan- och vanlig mjölk som ekologiska alternativ. Du kan läsa mer om deras miljösatsningar på deras hemsida.Mjölk är ett livsmedel som de allra flesta använder dagligen, och därför är det en otroligt bra ekologisk vara att börja med. Vi använder den i såväl matlagning som till morgongröten, flingorna och i te och kaffe. Genom att byta ut din vanliga mjölk mot ekologiskt producerad mjölk så bidrar du inte bara till en bättre miljö utan du gör dig själv och korna en tjänst också.